ヨギファーム ふるさと納税限定 沖縄おまかせソーセージ
商品内容 |
おまかせソーセージセット ①粗挽きソーセージ 約200g×1 ②シークヮサー入ソーセージ 約200g×1 ③島唐辛子黒糖入りソーセージ 約200g×1 ④チーズソーセージ 約200g×1 ⑤黒胡椒入りソーセージ 約200g×1 |
提供元 | 株式会社ヨギファーム |
寄付金額 | 17,000円以上の寄付で貰える |
取扱時期 | 通年 |
こだわりすぎて。こだわりすぎて、豚を育てるところから始めました。
生産から加工まで、自信と責任を持って、自分達で全部やってます。 だからこそわかる、美味しい食べ方! ヨギファーム直営のハム、ソーセージ加工工房で、昔ながらの製法を守りながら一つずつ丁寧に心を込めて、手作りにて作ってます。 ヨギファーム代表 與儀 将親
![]() ヨギファームのコンセプトとは? - オリジナルブランドアグー「黒将」へのこだわりとは?
「料理に合わせて肉を仕込む」という「味」へのこだわりもありますが、その味を作る「飼育」が重要です。ファームで黒将にこだわるところは飼育方法、いわゆる仕込み方です。ポイントしては「品種」「餌」「環境」の3つがあり、非常に気を使うところです。 ![]() 「品種」としては三元交配の元となる豚のセレクトから始まります。交配のやり方で根本的な肉質や味が決まってきますので、どんな料理に向いた食材になるかという方向性に大きく影響します。 ![]() 豚舎の周りも畑や草木に囲まれた開放的な空間作りにしていて、期間を設けて放牧したり、なるべくストレスフリーになるような配慮をしています。(上記の写真) ![]() 美味しいアグーを仕込むためには「品種」「餌」「環境」の3つが大切ですが、それを支える「循環型農業」というシステムもまた重要です。 生産から加工に至るまで、すべての工程を自社で行っている為、お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。 |
【地場産品基準について】
・読谷村で取り扱っているお礼品は、全て地場産品基準に適合しております。
※寄付金として決済・入金されますので
キャンセルや返金などのご要望には対応致しかねますので、ご留意ください。
特産品は月末締め集計後に発送するため、最長で約2ヶ月程お時間をいただいております。
また特産品によって準備ができ次第の発送もございますので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。