低温発酵でゆっくり熟成させ、焼成の前に生地を茹でる事で、歯ごたえとモチモチした食感を味わう事ができます。

読谷村座喜味で自家栽培された、チンヌク(沖縄県産里芋)を餡にしたZAKIMIベーグルなどのベーグルの他に日替わりで作っている10種類のベーグルの中から厳選してお送りします。何が入るかはその時次第、お届けを楽しみにお待ちください。

20年前、アメリカに留学した際、連れて行ってもらったベーグル屋さんの味が忘れられなくて、それからベーグルに魅了され
「いつか美味しいベーグル」を作りたいと思いを描き
試行錯誤ののち2018年に読谷村座喜味に念願の「ベーグル」屋さんをＯＰＥＮ。

素材にこだわり日本人に合ったモチモチ感を重視し
ベーグルの種類も和の素材も加えたバリエーション

定番ベーグル：塩昆布&チーズ、チンヌク(沖縄県産里芋)を餡にしたZAKIMIベーグルなど
季節に合わせたベーグルをご用意していますので是非届くのを楽しみにしていてください。

冷蔵庫で解凍、お急ぎの場合は電子レンジで解凍し、
2・3回程霧吹きした後に、トースターで焼き直して頂くと
美味しく召し上がれます。トースターが無い場合はコンロに備え付けのグリルでも焼き直し可能です。
なお、ベーグル発送の際に、説明書きを同封していますので参考にして下さい。

※写真はイメージです。
※種類はお選び出来ません。当店人気のベーグルをセレクトして発送させて頂きます。